韓國(guó)烤雞肉是一道葷菜菜肴，制作原料有雞肉、豆腐、芝麻、鹽等。肉香味美，色澤誘人，令人垂涎，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

韓國(guó)烤雞肉小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.培訓(xùn)韓國(guó)烤雞肉烤制、調(diào)味方法

3.培訓(xùn)韓國(guó)烤雞肉與香料搭配烤制方法

4.培訓(xùn)飄香油的制作方法

5.培訓(xùn)各種口味韓國(guó)烤雞肉反復(fù)制作

6.培訓(xùn)成品全過(guò)程反復(fù)操練、售賣(mài)方法

教學(xué)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

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