烤雞胸卷在烘烤過程中添入各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被贊“眼未見其物，香味已撲鼻”，入口越嚼越香。食尚香老師研制的烤雞胸卷技術(shù)，選料講究，新鮮，營養(yǎng)，繼承傳統(tǒng)蒙古烤肉的優(yōu)點(diǎn)，專用內(nèi)蒙古草原上特有的調(diào)味料精心腌制烤制而成，香酥嫩爽，野味十足。

烤雞胸卷培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的烤雞胸卷發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和烤雞胸卷的技術(shù)與技巧

3.拉烤雞胸卷的技術(shù)與技巧

4.烤雞胸卷的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌烤雞胸卷的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

培訓(xùn)時間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校每個學(xué)員都是真材實(shí)料，親手實(shí)踐!反復(fù)操作，學(xué)好為止

食尚香是杭州專業(yè)培訓(xùn)小吃培訓(xùn)學(xué)校，杭州食尚香精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來，滿意而歸，食尚香憑著精湛的技術(shù)讓每一位學(xué)員都成功開店，生意蒸蒸日上。