用烤箱烤的蜜汁烤鴨胸，外焦里嫩。 表面刷了蜂蜜撒了一層黑胡椒粒，讓表皮椒香脆嫩，還有一絲甜蜜。 烤箱的溫度把肉汁緊緊的所在里面，切開里面鮮美的汁水就會飆出來，美味誘惑看得見。 烤制的口感和風味真的是其它做法無可替代的，比煎的、炒的來的更加美味。我用的是料理好的蜜汁烤鴨胸，新鮮的鴨胸肉可以洗凈用胡椒粉、料酒和鹽先腌制下再烤。

蜜汁烤鴨胸培訓內容

1.蜜汁烤鴨胸的系統講述

2.蜜汁烤鴨胸原料的選購

3.蜜汁烤鴨胸食材的預加工

4.蜜汁烤鴨胸加工的基本標準

5.蜜汁烤鴨胸加工的工藝步驟

6.蜜汁烤鴨胸經營定價原則

7.蜜汁烤鴨胸系列調味品及原料的貨源渠道

培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

學生畢業經過考核合格后，通過的就業體系，推薦就業，推薦大型賓館、酒店、知名連鎖企業就業;可勝任企業核心部門相關的技術及管理工作。學生就業后，學校將實行跟蹤服務，為學生的發展創造更多優越的條件。對有創業意向的學生不收費提供創業指導及技術支持。