合肥面包培訓班的老師介紹，國內面包烘培市場的發展趨勢在近些年提速令人吃驚，外來的吐司面包連鎖加盟店、當地的面包連鎖店蓬勃發展，近這一年，私房蛋糕、蛋糕烘焙教學更是受到很多80、90后熱烈歡迎，不論是個人愛好還是個人創業，全部都是很多年輕人的選擇。如果你也想開一家面包店，想學做面包新技術，選擇給你無實際困難。

　　面包的培訓種類：

　　肉松小貝、 腸仔面包、 香腸面包 、鳳梨面包 、毛芋面包 、乳酪面包 、蜂蜜面包 、芝士條、 培根肉松、 培根豬排、 披薩面包、 西班牙面包、 單色面包 、火腿乳酪 、辨子肉松 、新疆馕餅、 椰奶面包 、酥椰蓉包 、葡萄面包、 奶黃小面包、 椰奶面包 、奶酪面包、 漢堡包 、七星瓢蟲、 奶黃奶香片、 德式午茶小面包

　　面包的培訓課程：

　　1.面包原輔材料的挑選;

　　2.吐司面包生產加工的基本規范;

　　3.面包生產加工的工藝流程(涉及鮮奶油打發、抹坯、顏色配制及運用、法式、朱古力等實用性于各烘焙坊坊樣式制作方法等。);

　　4.運營選取與小本生意小技巧，投資價值分析，企業經營管理。

　　面包主要是學習培訓學員了解學習項目的基本知識(基礎理論課程)。剛開始實操課程，依照規范化的比例配方，老師1對1示范實際操作，學員理解操作步驟后再親自動手， 老師旁邊督導檢查，反反復復練習，直至做出學員滿意的口感為止。