項目介紹

　　錫紙花甲粉也就是我們經常所提到的開心花甲，是現在全國各地都賣的很火的一種特色小吃，尤其是年輕人特別愛吃。錫紙花甲粉口味不一，原味，麻辣，香辣等多種口味完全能夠滿足不同人的需求，而且錫紙花甲粉的吃法也比較獨特，因此第一次吃錫紙花甲粉的朋友就能立即愛上這道美食，在小吃街，我們經常可以看到生意超級火爆的錫紙花甲粉門店。

項目特色

　　錫紙花甲粉具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優質鋁合金，經優化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤。烤熟后把米粉趁熱下到碗里，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。

培訓內容

　　1、了解認識錫紙花甲粉的原料，熟知錫紙花甲粉原料的選購方法技巧。

　　2、學習花甲的養護方法以及花甲去沙的方法技巧。

　　3、學習錫紙花甲粉特色湯底的配方技術以及制作手法。

　　4、學習掌握秘制“錫紙花甲粉醬料”的制作及獨特調配方法;

　　5、錫紙碗的制作和使用方法;

　　6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術;

錫紙花甲粉培訓品種：

　　花甲+金針菇+粉絲。金針菇+花甲+魷魚+粉絲。 金針菇+爽口魷魚+花甲+粉絲。 牛丸+金針菇+花甲+粉絲。 基圍蝦+金針菇+花甲+粉絲。爽口魷魚+金針菇+基圍蝦+花甲+牛丸+粉絲。

培訓優勢

　　1、 我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

　　2、技術、開店、管理一站式教學;

　　3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

　　4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

　　5、專業教師，專業技能;小班教學，隨到隨學;開店創業，上門指導;品牌專業，品質教學;特色班級，任意選擇;推薦就業，供不應求;來學校學習服務終生。

錫紙花甲粉培訓時間：

　　上午9:00-18:00,學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

后期服務：

　　1，我們提供免費的后續追蹤技術指導服務，食尚香已經幫助眾多的學員成功開店盈利，讓學員走上致富之路。

　　2，錫紙花甲粉制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當然你也可以自行進行采購，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會不斷根據市場變化升級錫紙花甲粉技術，并且進行跟蹤服務，確保我們的產品在市場上受大眾所喜愛。

　　4，如果在開店過程中遭遇到技術方面的問題，可以隨時聯系我們的老師進行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費到校區來進行技術升級或者技術探討。