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堿水粑是景德鎮的經典地方小吃，在舊時只有在過年的時候才能吃到，最經典的就是堿水粑炒雞蛋，如果再加上農家濕鹽菜就是更經典的了，也可以作為飽腹的美食，更可以作為下酒的菜肴，在現在制作的堿水粑制作工藝中，為了節省時間，會直接往里面加堿，這樣會破壞堿水粑的口感，其傳統工藝要求會更高，是使用純天然的堿，這樣原汁原味，符合人們推崇的健康美食。
【培訓內容】
1.講述堿水粑的發展史及基礎理論知識制;
2.堿水粑的制作技術與技巧;
3.堿水粑配菜的制作技術與技巧;
4.產品的的制作流程與方法;
5.未出售完的原材料保存方法;
6.開店、擺攤的選址開店指導。
【教學模式】
按照堿水粑標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
堿水粑是制作簡單而且物美價廉，是非常受歡迎的美食，想做堿水粑創業的朋友，可以來我們食尚香南昌小吃培訓進行學習技術，你也可以先來我們這里進行考察，品嘗一下我們制作的味道，符合你的要求之后在報名學習，我們這里的老師都是很專業的，技術正宗，所有的技術配方都是無保留包教包會的，此外我們還有創業指導和終身技術免費升級，讓你可以安心創業，學習堿水粑技術到食尚香就是好選擇。
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