項(xiàng)目簡(jiǎn)介

干鍋鴨是一道江蘇，河南，山東等地都較有特色的漢族名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開(kāi)胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛(ài)。本菜系干鍋鴨選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，淮揚(yáng)菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長(zhǎng)久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚理想餐飲新寵。

南京食尚香干鍋鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.鴨肉的腌制;

3.高湯的熬制;

4.香料湯底的熬制;

5.鴨肉與各種湯底的燜制技巧;

6.各種配菜的炒法;

7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

南京食尚香干鍋鴨培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

教師在線一對(duì)一講課，隨到隨學(xué)，不限定學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)，學(xué)好才行。

南京食尚香干鍋鴨培訓(xùn)具體方法

實(shí)際操作課堂教學(xué)，教師方法步驟，親自動(dòng)手實(shí)際操作，不必?fù)?dān)心不懂!

南京食尚香干鍋鴨培訓(xùn)服務(wù)優(yōu)勢(shì)

1.一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2.原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3.開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。