石家莊樟茶鴨是源自四川地區傳統經典名菜，屬于川菜系，熏鴨的一種，來歷已不可考，經久不衰，廣為流傳，遠近聞名，口味多樣，常做休閑食品。以肥公鴨、鹵料、醬料等為材料，色澤紅黃，外酥里嫩，煙香濃郁，咸淡適口，造型美觀，富含蛋白質、脂肪、微量元素等成分，老少咸宜，備受歡迎。

　　石家莊樟茶鴨培訓課程

　　1、肥公鴨、鹵料等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、腌制、熏蒸與油炸技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊樟茶鴨培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊樟茶鴨培訓制作工藝簡單，食材普通易收集，便于攜帶，物美價廉，小成本投資，四季都可以經營，無季節限制，凈利頗豐。食尚香石家莊小吃培訓學校費用適中，師資雄厚，新手學得會。現在教育、醫療等開銷很大，生活成本高的大家受不了，怎么辦?只能逃離了。餐飲創業無需撤離城市。