石家莊紅燒鱔段是一道較流行的傳統(tǒng)家常菜，屬于私房菜，來歷已不可考，歷史悠久，流傳甚廣，經(jīng)久不衰，風(fēng)靡大江南北，不斷創(chuàng)新，風(fēng)味絕佳。以鱔魚、姜蒜、鮮湯等為原材料，色澤誘人，脆嫩鮮香，原汁原味，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素等成分，備受喜愛。

　　石家莊紅燒鱔段培訓(xùn)課程

　　1、了解紅燒鱔段基礎(chǔ)理論，將鱔魚、姜蒜等材料備好、初步處理。

　　2、學(xué)習(xí)紅燒鱔段清洗、切配、蒸制、煸炒、上色、燒煮、收汁等技巧。

　　3、掌握菜品完整制作流程、比例秘方，火候的控制與進貨等內(nèi)容。

　　4、加強成本預(yù)算、市場調(diào)查、經(jīng)營管理、銷售與定價等配套技巧。

　　石家莊紅燒鱔段培訓(xùn)時間

　　學(xué)習(xí)時間不做限制，可以隨時報名，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)的快慢看個人基礎(chǔ)和領(lǐng)悟能力，快則幾天慢則幾周。學(xué)得慢學(xué)不會可以免費復(fù)學(xué)，具體安排早八點至十點，下午兩點至六點，節(jié)假日無休。

　　石家莊紅燒鱔段培訓(xùn)制作獨到，食材普通易收集，經(jīng)濟實惠，便于攜帶，小成本投資，四季都可以經(jīng)營，無季節(jié)限制，毛利可觀。食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)專業(yè)，師資雄厚，投資生意火爆。曾有媒體街頭做了個采訪，問了很多女生，30歲的男士應(yīng)該有多少存款?脫口而出幾百萬，小吃投資掙錢快。