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石頭餅是一種由面粉、雞蛋、酵母為主料，將其放在石子上烤烙制作而成的一種面食餅類，其分為有餡和無餡，美味可口，模樣精巧，易于消化，在市場上很受大眾歡迎。石頭餅是由燒熟的石子烙熟的，外黃內暄，熱食不膩，涼吃可口，價格實惠，制作簡單，無論是消費者還是創業者都很喜歡，是個發展前景非常廣闊的項目。那么，想學習石頭餅技術培訓哪家好呢?
石頭餅培訓內容：
1.石頭餅原料的選擇、加工以及處理;
2.面粉的選擇以及和面配料以及和面技術;
3.各種香辛料的識別以及初加工制作;
4.油酥的制作以及配方比例;
5.秘制餡料的制作以及配方比例;
6.石頭的選擇以及初加工制作;
7.石頭餅的烤烙技巧。
石頭餅培訓方式：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導
3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程
石頭餅培訓時間：
隨到隨學，一般需要學習3-5天，具體根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學員熟練掌握為止。
石頭餅培訓班哪家好?推薦到石家莊小吃培訓機構食尚香小吃培訓學校學習。食尚香是正規的餐飲小吃培訓學校，有著近二十年的教學經驗，由專業的教學師傅親自帶隊，手把手教學員制作，全套技術和配方都教給學員，沒有任何的保留，讓學員在較短的時間內學到真正的技術。
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