石頭餅是陜西、山西一帶特色傳統(tǒng)烙制面食名點，歷史悠久，源于唐朝時期，稱為石鏊餅，明清稱作天然餅，其制作工藝帶有明顯的石烹遺風(fēng)。以面粉、酵母、雞蛋等為原材料，色澤焦黃，品種豐富，口味多樣，造型獨特，咸香酥脆，營養(yǎng)美味，老少咸宜，備受人們喜愛，稱為訪親問友的禮品。

　　石頭餅培訓(xùn)課程

　　1、石頭餅原輔材料選擇、鑒別與處理，工具設(shè)備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設(shè)備維護。

　　3、和面、揉面技巧，不同餡料調(diào)配，熟練配方與制作流程。

　　4、學(xué)習(xí)投資預(yù)算、市場調(diào)查、運營管理、推廣營銷等內(nèi)容。

　　石頭餅培訓(xùn)時間

　　小吃培訓(xùn)學(xué)校老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，小班管理，時間可任意分配，學(xué)得快慢看個人掌握情況與學(xué)習(xí)能力，短暫幾日慢則幾周，有不懂隨時可請教。具體安排早上六點到十一點，下午兩點到六點左右。

　　年輕人是該覺醒的時候了，一邊是職場內(nèi)卷不敢離職，一邊是就業(yè)競爭嚴峻，再看那些年輕人寧愿996也不想沒事干就可以理解了。餐飲創(chuàng)業(yè)賺錢。石頭餅簡單易做，食材易得，攜帶方便，小本創(chuàng)業(yè)，四季經(jīng)營，盈利可觀，食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚，教學(xué)專業(yè)，口碑良好，無基礎(chǔ)學(xué)得會。