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石頭餅由南京食尚香一脈相承的國(guó)家特等面食師研發(fā)部門(mén)研制，歸納中國(guó)承傳的面食制作絕技，進(jìn)行提煉和梳理，歷經(jīng)用心改進(jìn)和認(rèn)證，取長(zhǎng)補(bǔ)短，調(diào)料秘方化，步驟規(guī)范性，使之在傳承經(jīng)典的同時(shí)自主創(chuàng)新出更為適合年青人口感的石頭餅小吃。
1、石頭餅香料的選擇、特點(diǎn)及其重要的作用;
2、石頭餅原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、石頭餅底料的炒制方法;
5、石頭餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
6、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對(duì)一定制課程(詳情可咨詢老師顧問(wèn))
白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時(shí)間段選擇)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班：18:00-21:00
周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
具體上課時(shí)間學(xué)員根據(jù)自身時(shí)間安排選擇報(bào)班。
在食尚香學(xué)石頭餅包教會(huì)、包吃包住。中途不再收取任何費(fèi)用。
食尚香石頭餅，干凈衛(wèi)生，種類繁多，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，市場(chǎng)人氣高，價(jià)格實(shí)惠，一立店即人氣爆滿，是現(xiàn)在社會(huì)非常好的餐飲項(xiàng)目。
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標(biāo)題：南京正宗石頭餅培訓(xùn)班
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