蝴蝶酥，顧名思義，就是外形看起來像蝴蝶的起酥餅干。蝴蝶酥火了以后，幾乎在每一家烘焙店都能買到。蝴蝶酥主要原料是普通黃油、面粉、白砂糖等等，味道很不錯，喜歡吃甜點的人尤其會喜歡它，但是熱量也是很高的。蝴蝶酥是很人見人愛的糕點小吃，開店也是非常有前景的。

　　【蝴蝶酥培訓內容】

　　油酥制作，酥餅制作

　　【蝴蝶酥培訓要點】

　　1.蝴蝶酥制作材料的挑選與作用介紹;

　　2.蝴蝶酥老面發酵技術，面團制作手法;

　　3.蝴蝶酥的搭配及鮮香味的調制;

　　4.蝴蝶酥制技術;

　　5.蝴蝶酥要領制作技術;

　　6.各種餡料制作技術。

　　7.原料采購、存放、保鮮技術;

　　自蝴蝶酥專賣店開立起，在臺灣、香港、澳門便掀起一股魅力無法抵擋的旋風。近年，蝴蝶酥更是以不可預計的速度風靡中國大陸大中城市，蝴蝶酥勢必和漢堡一樣分散全國各地，但營養價值豐富的蝴蝶酥是健康食品，這是漢堡等無法比擬的。蝴蝶酥已成為一種流行的趨勢，蝴蝶酥店也成為一種富含潛力的投資。

　　蝴蝶酥培訓學校哪家好?食尚香小吃培訓學校是一家集早餐面點培訓、鹵味熟食培訓、面包歐包培訓、咖啡奶茶培訓、特色小吃培訓、廚師班專業培訓為一體的小吃專業培訓機構。食尚香堅持以技術為導向的教學理念，堅持工匠精神，專攻技術研究，著力打造西點人才。食尚香匯聚了一批富有創造力的烘焙培訓大師，經驗豐富，技藝精湛，體現了我們為人師表的高要求高標準。食尚香小吃培訓學校的團隊來自于連鎖蛋糕店主管，五星級酒店甜品總監，國家認證高級西點師以及眾多參賽獲獎經驗豐富的西點大師，教學經驗豐富，值得您的選擇。