古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

餛飩培訓內容

1.餛飩各種做法技術大全概述

2.原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領

3.原料、配料、設備、采購方案、及最低合格

4.原料存放、保鮮技術

5.餛飩菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓

6.餛飩肉類、海鮮腌制技術培訓

7.餛飩實際烤制培訓，配料采購指南

8.開店流程及裝修指導

培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止，一般7-10天左右，根據個人情況而定

餛飩在當地是一道傳統菜肴，逢年過節包餛飩吃在西安有著悠久的歷史，餛飩制作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養豐富，大眾口味，百吃不厭。許多西安人就是從小吃著餛飩長大，因此西安人民對餛飩有著深厚的感情。