關東煮是日本人鐘愛的美食小吃，是1種源于日本關東地區(qū)的料理。一般原材料包含雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這種原材料每1種都各自放到互相連通的鐵方格鍋中，用海帶木魚花熬料的高湯小火慢煮，煮好后有些人喜吃原汁原味，有些人愛蘸醬。有說關東煮源于味噌田樂，那便是自來水煮開豆腐或者蒟蒻，再用味噌調料后吃東西。

關東煮培訓內容

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法

2.關東煮飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.關東煮底湯的熬制方法

5.關東煮涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料關東煮的全套制作過程

關東煮培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制餐飲培訓時間，隨到隨學，包學會為止

關東煮培訓優(yōu)勢

1.我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品

2.技術、開店、管理一站式教學

3.學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)

4.全國名廚師傅一對一實踐操作教學

5.專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學，隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè)，上門指導;品牌專業(yè)，品質教學;特色班級，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應求;來公司學習服務終生

關東煮是1種來自于日本關東的味道烹煮，正宗的關東煮主要原輔材料是各式各樣海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，再加上獨特加工，產生各式各樣的外觀和味道，最終串上竹簽子而成，烹煮的湯底應用豬大骨、目魚再加上獨特的調料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優(yōu)勢于一體化正宗的關東煮，設備、湯、料、醬都很重要。