關(guān)東煮培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　關(guān)東煮是日本關(guān)東一帶的特色傳統(tǒng)小吃，原名御田，源于國內(nèi)東北火鍋，經(jīng)過改良發(fā)展，流傳到臺(tái)灣、內(nèi)地、東南亞等地，這種小吃口味清淡，咸鮮適中，做法多樣，流傳盛廣。關(guān)東煮制作簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚丸等為原材料，經(jīng)水煮、撈起、沖涼、瀝干、串起、燙煮、混合等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、微量元素等成分，具有御寒暖胃等功效，備受人們喜愛。

　　關(guān)東煮培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價(jià)格是不高的。

　　關(guān)東煮培訓(xùn)課程

　　一、關(guān)東煮的各種類型

　　二、關(guān)東煮加工中常用的原材料

　　三、關(guān)東煮加工的生產(chǎn)流程

　　四、關(guān)東煮加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、關(guān)東煮加工中的要點(diǎn)

　　六、關(guān)東煮加工中各種的情況

　　七、有關(guān)關(guān)東煮保質(zhì)期

　　關(guān)東煮培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　關(guān)東煮培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響關(guān)東煮成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.關(guān)東煮的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種關(guān)東煮的成形手法和燉煮方式

　　5.各種溫度對(duì)關(guān)東煮的質(zhì)變影響