中式石鍋魚是西安菜中的一種特色美食，在西安十分時髦的一種食用方法。手工制作方法與眾不同，用一個大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放到石鍋內烹煎，隨后，再添加以辣椒為主導的各種佐料，又再添加某些滋補藥材制作而成。

中式石鍋魚培訓內容

1.講述的中式石鍋魚發展史及基礎理論知識

2.和中式石鍋魚的技術與技巧

3.拉中式石鍋魚的技術與技巧

4.中式石鍋魚的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌中式石鍋魚的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

中式石鍋魚培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制小吃培訓時間，隨到隨學，包學會為止

中式石鍋魚培訓優勢

1.學員遍布全國各地，指導學員成功創業的店鋪遍布全國各地

2.優秀學員推薦到著名中式石鍋魚連鎖企業實習就業

3.專業研發團隊定期研發新品，每季度免費升級新品

4.可為想開店學員提供設備、原料供貨渠道

作為西安菜中的一種特色美食，其手工制作方法很是與眾不同，用一個大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放到石鍋內烹煎，隨后，再添加以辣椒為主導的各種佐料，又再添加某些滋補藥材，這種，歷經幾番錯綜復雜的烹飪工藝的操作步驟以后，一鍋中式石鍋魚誕生了。