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桂林米粉的起源
桂林米粉，是廣西桂林傳統的代表性小吃之一，始于唐代，迄今已有千年歷史。
桂林米粉的特點
桂林米粉以米粉細嫩爽滑、湯清味美、配料豐富而著稱，尤以豬骨頭、豬肉、木耳、雞蛋、雞肉等為主要配菜，口感香醇。其中的豬骨頭湯是制作桂林米粉的關鍵，一般要熬10小時以上，湯底豐厚鮮美。
探店之路
為了找到最正宗的桂林米粉，本人在桂林市內走訪了多家米粉店，評比各店的制作工藝和味道，最終確定桂林米粉哪家最正宗。
粉廚藝術
桂林米粉的制作需要嚴格的標準和精湛的技藝，傳統米粉店往往只有一個熟練的“粉師傅”，手藝一脈相承，堅持使用手工操作，力求將米粉制作到完美。這也是傳統桂林米粉口感獨特的重要原因之一。
推薦最正宗的米粉店
桂林市中心的萬興齋米粉館，排隊等候時間雖長，但等到米粉端上來時，絕對會讓您甘之如飴。其制作工藝嚴守傳統，湯底鮮香誘人，米粉口感爽滑。價格實惠，分量足，深受廣大食客的喜愛。
桂林米粉哪家最正宗？桂林米粉以其獨特的香味和口感，吸引著世界各地的食客前來品嘗。萬興齋米粉館的米粉不僅是當地的代表性小吃，更是桂林米粉的極致體驗。來桂林游玩，品嘗米粉必不可少。
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