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火爆腰花，這是中國川菜系列中名叫做火爆的菜品做法，以大火進行爆炒，炒出來的腰花新鮮油亮、色彩搭配好、質地細嫩，吃之令人食欲大增的特色菜肴。
1.火爆腰花正餐操作步驟;
2.火爆腰花食材配置方式等;
3.制作過程技術及醬料應用等;
4.原材料的購買配置方式;
5.火爆腰花經營實戰演練具體指導知識學習。
火爆腰花全技術和配方一并教給學員;學員可先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，直到學會為止，中途不再收任何費用。
火爆腰花，又名火爆豬腰，這是目前食尚香鄭州小吃培訓品牌推廣教學的項目，豬腰它在葷菜食材當中是比較有營養的，富含高質蛋白、碳水化合物、維生素等物質，常吃可健腎補腰、治療腎虛腰痛、水腫等功效，是一種比較健康的食療之品!
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班：18:00-21:00
周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
具體火爆腰花培訓上課時間學員根據自身時間安排選擇報班。
