麻辣豆腐培訓項目介紹

　　麻辣豆腐是一種比較常見的家常菜，這種菜品色澤油亮，麻辣鮮香，軟嫩爽口，做法多樣，流傳盛廣。麻辣豆腐制作簡單，選材獨到，以豆腐、辣椒、肉末等為原材料，經(jīng)清洗、切塊、焯水、切段末、熱油、炒散、翻炒、水煮、勾芡、炒勻等工序制作而成，營養(yǎng)健康，富含植物蛋白、微量元素等物質(zhì)，備受人們喜愛。

　　麻辣豆腐培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價格是不高的。

　　麻辣豆腐培訓課程

　　一、麻辣豆腐的各種類型

　　二、麻辣豆腐加工中常用的原材料

　　三、麻辣豆腐加工的生產(chǎn)流程

　　四、麻辣豆腐加工中應用的設施與工器具

　　五、麻辣豆腐加工中的要點

　　六、麻辣豆腐加工中各種的情況

　　七、有關麻辣豆腐保質(zhì)期

　　麻辣豆腐培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　麻辣豆腐培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響麻辣豆腐成功率的要點詳解

　　3.麻辣豆腐的標準生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種麻辣豆腐的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對麻辣豆腐的質(zhì)變影響