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項目介紹：
鹵味豬皮是一款經典的鹵水熟食產品，富含營養、具有大量的膠原蛋白、有美容功效。豬皮可以做成皮和花肉、凍皮、火腿等，腌制后的豬皮用鹵水煮熟，顏色變成深橙色，色澤誘人，口感軟糯，咸淡適口，香氣迷人。這是一道常見的下酒菜。
腌制豬皮課程內容：
1。原料知識和性能學習;
2。豬皮清洗、脫毛、腌制的準備;
3。鹵水烹制及比例;
4。鹵味水著色;
5。豬皮腌制，時間和溫度的控制。
6。飄香紅油和醬料的制作。
培訓時間：
食尚香鹵味培訓班隨時招生，學習時間不限，包括教與學。根據個人掌握情況，一般為2-3天。
培訓方法：
理論與實踐相輔相成，以實踐為主。按照標準配方制作教學，技術配方毫無保留;掌握動手教學，學生動手操作，反復練習，直到畢業前做出滿意的口味。
想學習鹵味鹵豬皮就到食尚香小吃培訓鹵味班。食尚香小吃培訓已經有十六年的教學歷史，師資團隊雄厚，教學資源豐富，教學設備齊全。想學習鹵味技術就到食尚香，歡迎您們過來考察品嘗。
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