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合肥燒烤培訓(xùn)班
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來(lái)源：食尚香  時(shí)間：2018-12-21 15:35

合肥燒烤培訓(xùn)班

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【合肥燒烤培訓(xùn)班】
　　一說(shuō)到燒烤，這便會(huì)讓很多吃貨垂涎欲滴。燒烤在國(guó)外又叫BBQ，國(guó)外在這方面就做得很到位，期初是法國(guó)人來(lái)到加勒比海，因?yàn)閸u上只有羊，所以他們便會(huì)把島上的羊整只宰好，從羊頭到尾巴全都剃干凈，放在燒烤架上烤熟后食用。
 
　　燒烤雖好，但可不能貪吃。因?yàn)?u>烤肉里面有致癌物質(zhì)，有時(shí)吃得不好還會(huì)拉肚子，所以在燒烤時(shí)一定要注意一些方法，以免吃得不太健康。
 
　　一：烤肉不要太焦，燒焦的食物容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。烤肉里的油脂滴入到炭火中，經(jīng)過(guò)不斷地?fù)]發(fā)傳遞到食物上，也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
 
　　所以吃烤肉時(shí)的最好辦法就是用錫箔紙包起，降低接觸面積。
 
　　二：烤肉醬放多，大部分烤肉都是經(jīng)過(guò)腌制，而燒烤時(shí)又會(huì)加入很多烤肉醬，導(dǎo)致鹽分過(guò)多。
 
　　三：生熟兩套餐具分開(kāi)裝，生的和熟的混搭起來(lái)吃容易感染不良的細(xì)菌。
 
　　四：烤肉盡量和蔬菜水果穿插起來(lái)搭配吃，這樣吃不僅讓肉汁更加鮮美，蔬菜水果里面有大量的維他命可以有效降低烤肉里的卡路里，蔬菜水果里面有維生素，降低少許膽固醇，還有很好的預(yù)防致癌物質(zhì)。
 

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