東坡肉

　　東坡肉是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，它主要是用豬五花肉作為食材，再配之以姜蔥蒜等調(diào)味料制作而成的一道菜肴!

　　合肥東坡肉的做法

　　1、五花肉洗凈下鍋，加料酒煮沸去沫，煮5分鐘撈出切塊!

　　2、蔥洗凈，姜去皮，八角，花椒，桂皮，丁香備用!

　　3、蔥鋪鍋底，姜均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑香料，倒料酒，老抽，生抽，冰糖加溫水，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燜2小時，后期入鹽調(diào)味!

　　4、開蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時即可。

　　合肥東坡肉培訓內(nèi)容

　　1.合肥東坡肉食材的加工處理技術(shù)

　　2.合肥東坡肉原料的采購方法

　　3.合肥東坡肉輔料的配制技術(shù)

　　4.合肥東坡肉的切配手法

　　5.合肥東坡肉開店經(jīng)營管理方法

　　培訓時間

　　培訓時間不限制，隨到隨學，保教包會，學會為止!

　　合肥東坡肉培訓優(yōu)勢

　　1.大品牌有保障

　　2.專業(yè)老師教學

　　3.口碑相傳，值得信賴

　　4.正宗好味道

　　5.教學環(huán)境舒心

　　6.免費為學員提供創(chuàng)業(yè)指導