北京烤鴨是具備全世界信譽的北京知名菜品，始于我國魏晉南北朝，《食珍錄》中已記有炙鴨，在那時候是皇宮食物。所用材料為高品質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制出來，顏色白里透紅，肉質地肥實而不膩口，外脆里嫩。北京烤鴨分成兩大派系，而北京最知名的烤鴨店也就是兩大陣營的象征。它以顏色艷紅，肉質地鮮嫩，味兒醇正，肥實而不膩口的獨具特色，被稱作天地美味可口。

食尚香北京烤鴨南京小吃培訓主題內容

1.北京烤鴨原料的挑選和分辨。

2.北京烤鴨原料的解決生產加工方式。

3.北京烤鴨料包的熬料方式.熟度的熟練掌握.熬料全過程疑難問題的解決方案。

4.北京烤鴨油的解決和手工制作方法。

5.北京烤鴨兌鍋的方式。

6.北京烤鴨餐品的手工制作方法

7.北京烤鴨的各種各樣火鍋蘸料的手工制作方法與配制。

8.北京烤鴨整套秘方技術應用沒有理由出示。

培訓周期時間

不限定學習培訓時長，學好才行，通常4-5天可熟練掌握。

培訓方法

一對一課堂教學，實踐活動和基礎理論集成化，當場示范性課堂教學，由杰出北京烤鴨技術權威專家一對一輔導，直至學好才行。

食尚香北京烤鴨南京小吃培訓競爭優勢

1.有單獨法律責任個人行為和機構或本人

2.對餐飲有經營管理激情，有必須的項目投資工作能力

3.具備必須的市場拓展和門店管理工作能力

4.認同食尚香的品牌文化理念和經營管理理念

5.想要接納總公司的各類培訓和管理方法

6.遵循食品衛生安全政策法規，不市場銷售到期.霉變的食品

南京食尚香北京烤鴨培訓報名參加優惠待遇

1.學生家長畢業之后開實體店可免費試用食尚香知名品牌

2.院校出示：開店的流程，辦理證件工作流程，門牌設計

3.店面裝修設計：燈箱設計，設計名片，宣傳廣告等設計圖紙

4.中后期產品升級：完全免費技術應用自動更新，中后期不明白能夠 來院轉學申請

5.殘廢工作人員，退役軍人，下崗職工，憑火車票報帳車錢兩百元

6.南京食尚香小吃培訓學校優惠待遇大放送，凡前一百名報名參加學生家長，將還有機會得到《就業指導》全書一冊，機會難得，趕緊來報名吧!