石家莊鎮江鍋蓋面是江蘇鎮江一帶傳統特色小吃，又叫鎮江小刀面，歷史悠久，據傳源于清代乾隆下江南時張嫂子所創，不斷改良創新，風靡各地。以面條、雞蛋、蔥花等為原材料，色澤鮮亮，軟硬適中，鮮嫩可口，不粘不亂，勁道爽滑，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物等成分，備受喜愛。

　　石家莊鎮江鍋蓋面培訓課程

　　1、面粉、豬肉等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、燒煮、切配與炸制技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊鎮江鍋蓋面培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓班專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊鎮江鍋蓋面培訓做法工藝多樣，原材料常見易收集，價格實惠，可堂食也可外帶，小成本開店，四季都可經營，無季節限制，回報率高。食尚香石家莊小吃培訓班管理嚴格，小班教學，投資生意火爆。躺平的人說現在已經沒有上升通道，是不是這樣經歷過才知道。餐飲創業給有準備的人。