石家莊大盤雞是新疆地區流行美食，始于上世紀八十年代，屬于西北菜，常做主菜、下酒菜、下飯菜、正餐，流傳甚廣，暢銷各地周邊，口味多樣。以雞肉、土豆、洋蔥等為食材，色澤悅目，麻辣鮮香，軟糯爽滑，營養豐富，富含蛋白質、卵磷脂、碳水化合物、維生素、微量元素等成分，備受人們歡迎。

　　石家莊大盤雞培訓課程

　　1、完整生產工藝與配方，做好食材的挑選、議價，處理與存儲等工作。

　　2、將雞肉、土豆等材料準備好，洗凈剁塊，去皮切片清水洗凈改刀。

　　3、熱油佐料炸香撈出，炒糖色倒雞塊翻炒上色，輔料下鍋翻炒小火慢燉。

　　4、理論與實踐相結合，不斷的重復練習，講解選址預算管理等內容。

　　石家莊大盤雞培訓時間

　　在培訓時間上不做限制，無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習，至于要學多久，得看個人的基礎和選擇的項目，快則幾天，慢則幾周。具體安排早八點至下午六點，期間午餐無休幾個小時。

　　石家莊大盤雞培訓制作方式多樣，原材料易收集，價錢親民，便于攜帶，有著溫中益氣、補精填髓得病高薪，可根據個人喜好調整口味，具備相應名氣。現在很多年輕人不愛惜自己的身體，天天熬夜加班，拼到凌晨，但人畢竟不是鐵打的，到時錢不夠治病，食尚香石家莊小吃培訓的項目節奏慢下來。