石家莊魚香肉絲是四川一帶傳統川式名菜，屬于家常菜，成名于抗戰時期，常做正餐主食、下飯菜、下酒菜，廣為流傳，風靡全國各地，風味絕佳。以豬肉、黑木耳、胡蘿卜等為材料，色澤紅潤，咸甜酸辣，軟嫩柔滑，富含蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、微量元素等成分，老少咸宜，備受喜愛。

　　石家莊魚香肉絲培訓課程

　　1、整個生產工藝與配方，指導如何挑選原材料，如何講價，怎么保存與處理。

　　2、做好相應的準備工作，將豬肉、黑木耳等材料處理，切配攪拌腌制裝盤。

　　3、起鍋加油，中溫滑入肉絲撈出瀝油，淘洗腌制輔材瀝干，中溫翻炒勾芡。

　　4、老師讓學員實操，重復練習，把技術摸透，學習相應經營管理等技巧。

　　石家莊魚香肉絲培訓時間

　　我們的培訓時間不做限制，學不會學得慢都可以安排到下一期繼續學習，一般兩三天就能掌握，選擇的項目多幾周就能學會，看個人基礎和用心程度。節假日無休，具體時間上午八點至十點，下午兩點至六點。

　　石家莊魚香肉絲培訓做法獨到，材料容易找，價廉物美，出餐速度快，有著補腎養血、滋陰潤燥等功效，很容易讓人習慣這種口味，市場需求量龐大。據國家統計局統計就業形勢好轉，城鎮調查失業率回落，對于打工人而言是好消息。食尚香石家莊小吃培訓學校培訓的項目就沒有失業危機。