武漢良記卷餅培訓班的老師介紹，芝麻醬燒餅，又叫高爐燒餅，是一種普遍小吃。其以小麥粉、油、之麻等。原材料烤制而成。色澤杏黃，外皮松脆，內(nèi)部綿軟，香鮮香美。此餅多以發(fā)醇面制作，搟片色丁，砍花攤圓，隨后單面沾之麻貼烤。旺盛期后外酥里嫩可單食，但河南民俗多視豐儉，或夾食牛肉;或夾食面條馓子;或盤腸氣炒涼粉，均是美食。故開封四園常要以盒論大餅的。

　　武漢良記卷餅培訓班培訓內(nèi)容

　　芝麻醬燒餅各種口味

　　武漢良記卷餅培訓班培訓過程

　　1.芝麻醬燒餅原材料、配料的選擇、購置、制做、粗加工和儲存。

　　2.芝麻醬燒餅揉面方法、做法和烙制步驟。

　　3.學員實踐學習芝麻醬燒餅的加工工藝及流程管理。

　　4.復習制做技術(shù)，單獨完成商品的制做。

　　5.開店的流程講解、門店選址、人員配備、物料購置等。

　　武漢良記卷餅培訓班優(yōu)惠政策

　　武漢良記卷餅培訓班特別贈送

　　培訓學習材料;定制牌子工服一套;廣告牌設(shè)計、價目表模板、宣傳單頁設(shè)計等。