永康肉麥餅，又稱永康煎餅，外地稱永康食果。是浙江省東陽市永康市的一種粗放型特色美食。永康農家在豐收喜氣時節(jié)向有制做肉麥餅作為佐餐的粗放型。“金華肉麥餅”厚實圓潤，包餡足量，皮更有韌性，一咬，永康煎餅內的鮮汁朗朗上口流出，干菜肉味撲鼻而來。

　　永康肉麥餅以制作簡變，配料說道，做工獨特，物美價廉，別具風味而聞名。因物美價廉，第三產業(yè)實惠甚得人們所鐘愛，因此到過永康的人，總在所難免要品嘗幾個，一吃難忘。

　　武漢永康肉餅培訓班永康肉餅培訓內容

　　1.永康肉餅原料的挑選及初加工;

　　2.永康肉餅設施和器具的了解與應用維護;

　　3.面團的做法、和面技巧;

　　4.肉餡的解調技巧;

　　5.火候的把握與控制;

　　6.學員單獨完成永康肉餅機器設備制作;

　　7. 開店注資預算分析與運營管理。