武漢缸爐燒餅培訓班學校有400多項小吃配方，早餐系類，砂鍋系列，烤肉系列，涼拌菜系列，面食系列，大餅燒餅系類等等，歷年培訓學生上萬人。

　　缸爐燒餅介紹

　　缸爐燒餅，用爐子燒缸制作的大餅，因而叫缸爐燒餅。用缸制做食品是一種很與眾不同的方式，它運用了“缸”的光潔、耐火和薄厚，煮出的燒餅不糊、片燈，吃起來香、酥、脆。這種大餅的作法在熟度上極講究，因缸里呈凹型，涼或熱大餅都要滑下來。吊爐燒餅形圓，上帶花檐，尺寸同現在的油酥燒餅差不多。

　　缸爐燒餅的特點：圓形，發脹焦黃，逐層皮薄，松脆清香。

　　武漢缸爐燒餅培訓班小吃培訓方式

　　隨到隨學，一對一輔導，親身從和面粉流程開始，直到學好燒餅的全部口味的制做技巧，做完以后品嘗口感，好喝了滿意了才完畢本節課程學習。讓學生親手操作，那有學。