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香酥餅，顧名思義：香而酥。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。深受廣大消費者的喜歡，口感好，好操作，經濟實惠。它不僅外酥內軟，而且色澤金黃，層次分明，咬一口酥如細磷，口口余香。
【培訓內容】
①發面的配比技術和和面手法;
②香酥餅制作流程及制餅技巧;
③香酥餅的烤制技巧。
【培訓優勢】
1、隸屬主食系列產品，只要吃面食的地區，就有市場。
面食在中國大地，無處不在，是人民日常生活消費的必需品，而除了饅頭，米飯之類的食品，就是香掉牙酥餅的出現，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，外酥內軟，營養全面，在大江南北深受廣大朋友喜受。
2、多種口味，讓您百吃不厭
經過近幾年的市場開發，市場不斷發展變化，我們經過對市場深入考察，新研發了多種口味，能適合各地市場消費。
【培訓時間】
一般3-5天，我們不限制學習時間，實踐為主，師傅手把手教學，包教包會，學會為止。具體視個人情況而定。
食尚香小吃培訓學校以市場需求為導向，對傳統項目的原材料配方、制作流程等不斷進行改進和創新;同時，加大新品開發力度，不斷完善各地傳統風味小吃，可有效滿足全國各地學員的個性化需求。強大的研發實力、持續的產品創新已成為尚品居保持行業的有力保障。
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