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【瓦罐煨湯】
瓦罐煨湯，是江西的一大特色美食補湯，是把食物和純凈水放入瓦罐中，以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱熬制而成，這樣做出的湯健康而生，又保留了食物的天然營養成分，具有營養美味，滋補養顏的功效。瓦罐煨湯是一種極具民間風味的地方小吃。
【瓦罐煨湯課程內容】
1.瓦罐煨湯系統的理論概述;
2.瓦罐煨湯的分類及作用;
3.原料的選材和加工;
4.各種主料和配料的處理和配比;
5.瓦罐煨湯的制作流程;
6.設備采購途徑和注意事項;
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【瓦罐煨湯學習方式】
理論學習：(1)講解開店流程、店面選址、人員配備和物資采購等;
(2)項目技術詳細概述，原料的選擇、認識、作用、采購以及口味的變換、配比等。
實踐學習：(1)專業師傅手把手示范教學，講解技術;
(2)學員操作練習，師傅在旁檢查指導，反復練習，直到熟透操作流程，做出合格成品。
食尚香小吃培訓學校鄭重承諾：師傅手把手教學，學員親自動手操作，核心技術毫無保留，不限制學習時間，包教會;所有培訓項目全部是真材實料，現場實地培訓;一次性收費，中途不另收其他任何費用;兩個人來學習，只收一人費用，吃住免費。
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