撒湯可依據每個人的口味來把握，在原湯基礎上自己調制，喜歡什么樣的口味可放什么樣的調料，酸、甜、咸、辣、鮮，可以任人選擇。常食撒湯可以強身健體，對人體具有補中益氣、溫中補陽、健脾養胃、美容養顏、祛風濕、治心腹冷痛、通氣消渴之功效.

撒湯培訓內容

1.撒湯調料及香料的特點及作用

2.撒湯原材料的識別、鑒定、加工及運用

3.調味料、調味油的制作方法

4.蔬菜類撒湯原料的制作

5.雞類撒湯原料的制作

6.魚類撒湯原料的制作

7.海鮮類撒湯原料的制作

8.其他類撒湯原料的制作

培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

撒湯熱喝，濃香撲鼻，氣味誘人，尤其早上喝,感覺更為濃厚;中午喝,能夠開胃，增強食欲;晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒養胃，給您輕松舒服的感覺。