田雞也叫牛蛙，因為它肉質細嫩勝似雞肉，所以絕大多數地方都是叫田雞。田雞的烹飪手法有很多，其中泡椒田雞就是廣受親睞的佳肴。泡椒田雞是一道色香味俱全的傳統名菜。此菜肉質細嫩、味道鮮美，和泡椒一起烹制，鮮香開胃，讓人回味無窮。而且田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。

　　【泡椒田雞小吃培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、泡椒田雞的制作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店面布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　【泡椒田雞小吃培訓教學模式】

　　按照泡椒田雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　【食尚香小吃培訓優勢】

　　1、可預約免費品嘗，滿意后再學習(提前預約);

　　2、包材料費,資料費;

　　3、包教包會，學習沒有時間限制，學會為止;

　　4、全實踐教授，手把手教學;

　　5、每天按配方強化學習，師傅經驗豐富，教學耐心;

　　6、結業的標準是：您做的口味和師傅做的口味相同，并且能順利通過后的結業測試;

　　7、售后服務：學員一次繳費終身免費學習。

　　泡椒田雞培訓技術到食尚香好嗎?食尚香鄭州小吃培訓學校的師傅親自指導每一位學員學習。學員如需自己開店創業，學校做技術指導及經營策劃，常年提供服務。食尚香餐飲培訓學校自年開辦以來，學員陸續開店已達百家，作為餐飲培訓市場的排頭兵，我們秉持誠信互利，期待與您的合作!