好涼菜小吃培訓內容

　　1、好涼菜秘制紅油香料的甄別、選擇。

　　2、好涼菜的紅油辣椒面的選擇和配比、加工。

　　3、好涼菜紅油的煉制方法、溫度的控制、油的去腥增香處理、紅油的保存方法。

　　4、原材料與輔料的識別與選擇。

　　5、主料和輔料的刀工、切法技術、菜品的處理、加工和保存。

　　6、各種好涼菜菜品的制作保存工藝。

　　7、學習成菜數量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。

　　8、好涼菜調味品及原料的貨源渠道。

　　9、好涼菜與生意技巧，投資分析，管理。

　　好涼菜小吃培訓優勢

　　1、消費群體覆蓋面廣，無特定商圈限制，選址靈活小店即可營業。

　　2、營運支持，食尚香有一流的營運體系，有成功的案例模式，可一鍵復制，復制=成功。

　　3、不斷研發創新產品的態度給顧客帶來不斷的新鮮感，保持品牌的持續發展。

　　4、好涼菜有著非常多的忠誠老顧客，可以為加盟店開業初期，奠定堅實的顧客基礎。

　　好涼菜小吃培訓時間

　　學員可自行安排到校學習時間，不限制培訓時間，反復學習制作，包教包會，學會為止，通常是2-3天，具體還要看個人掌握情況而定。

　　目前，很多人都認為涼拌菜小吃生意好做, 所以有很多創業者都在蠢蠢欲動想開涼拌菜店。好涼菜培訓學校哪家專業呢?來食尚香鄭州小吃培訓學校學習好涼菜全套技術及配方，食尚香專注小吃培訓多年，技術非常精湛，教學實力非常碩大。在學員學習好涼菜過程中，由專業老師手把手教學，以實操課程為主，學員自己動手操作，直到學員能夠獨立制作，學滿意為止。