無論你走在哪一座城市，夜市燒烤攤總有那么一道亮麗的風景線。你會發現幾乎在每一張餐桌上都有那么一盆龍蝦在"張牙舞爪"。夏季是吃龍蝦的較佳季節，以小龍蝦配以辣椒、花椒等等食材燒制而成。口味辣鮮想、色澤紅亮、質地滑嫩、口感豐富有層次，廣受消費者喜愛和追捧。

　　【龍蝦小吃培訓內容】

　　1：學習龍蝦湯底制作方法;

　　2：學習龍蝦秘制香料粉配制;

　　3：學習龍蝦的處理方法技巧;

　　4：學習龍蝦各種配菜處理;

　　5：學習原材料和設備采購渠道。

　　【龍蝦小吃培訓時間】

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　【食尚香小吃培訓學校學習進程】

　　第一步，師傅親手操作并口頭輔導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊輔導。

　　第三步，學員及師傅均以為掌握相關技術方可畢業。

　　第四步，理論輔導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，供給學員所需收購設備及原料的供應市場。

　　食尚香龍蝦培訓班專業嗎?食尚香鄭州小吃培訓學校所教授的龍蝦技術，經過多道秘制工序，入口后味蕾被各種滋味輪番轟炸，令人欲罷不能，回味無窮。18年來，食尚香在小吃餐飲培訓中有著豐富的實踐操作經驗，也指導了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學中都會無保留傳授給學員。