包子是中華傳統(tǒng)美食，天下之大，包子種類繁多，五花八門，口味各式各樣，想必人人都吃過包子，但未必吃過所有種類的包子。灌湯包，就是我們常見的湯包，也稱灌湯小籠包，顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。灌湯包，是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。灌湯包形式美觀，內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

　　灌湯包小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、面粉的選擇，面團的制作與保存;

　　2、搟面皮，面皮薄厚的控制手法;

　　3、肉餡與皮凍的調(diào)配方法與比例;

　　4、肉餡與皮凍的保存;

　　5、灌湯包的制作;

　　6、灌湯包褶皺的手法掌握與制作;

　　7、如何蒸出一籠皮薄、肉鮮、汁多的美味小籠。

　　灌湯包小吃食用功效

　　1.生津止渴：灌湯包可以潤喉去燥，特別適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　2.安神除煩：灌湯包富含鎂和鈣，可以放松肌肉和神經(jīng)，使身心放松，用于治療緊張不安、焦躁易怒，亦可幫助。

　　灌湯包小吃培訓(xùn)時間

　　學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個人情況而定。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，包教包會，學(xué)會為止。

　　食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校實施：手把手教學(xué)方式，每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會給學(xué)員示范操作，然后學(xué)員自己操作練習(xí)，老師會隨時在旁邊指導(dǎo)，哪怕你0經(jīng)驗0基礎(chǔ)都能讓你在食尚香學(xué)好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢。