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鄭州擺攤小吃小籠包前十名學(xué)校

時(shí)間：2020-07-09 來源：食尚香閱讀：

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　　小籠包，包子的一個(gè)特色品種，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)小籠包，個(gè)頭小巧玲瓏，皮薄餡厚湯汁濃，是由北宋開封的灌湯包承傳、發(fā)展和衍變而來。小籠包在江南尤為受歡迎，是江南的傳統(tǒng)特色小吃。小籠包具有皮薄鹵足、味道鮮美的特點(diǎn)，開始在南方是比較流行，現(xiàn)在在開封、天津等北方地區(qū)也得到了傳揚(yáng)，深受各地人們的喜愛。小籠包又以上海南翔小籠包著名，享譽(yù)中外。

　　小籠包培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.面團(tuán)的制作，學(xué)習(xí)面粉、水、發(fā)酵粉、泡打粉等食材的配比和制作;

　　2.各式餡料的制作，學(xué)習(xí)調(diào)制餡料的制作和調(diào)味;

　　3.小籠包的包法，學(xué)習(xí)制作小籠包的手法技巧;

　　4.蒸包子，學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸小籠包，蒸制的時(shí)間、火候等火候的知識;

　　5.學(xué)習(xí)小籠包制作全過程以及注意事項(xiàng)和制作技巧等。

　　6.學(xué)習(xí)小籠包經(jīng)營技巧和經(jīng)營方案。

　　學(xué)小籠包技術(shù)去哪里好?小籠包做得好不好吃，除了餡料，關(guān)鍵在面皮，面皮要薄，有彈性，易吸收湯汁且不會漏餡，需要標(biāo)準(zhǔn)的比例配方以及正確的制作手法制作才可，到食尚香學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)，專業(yè)大廚手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)配方技術(shù)無保留，學(xué)會為止。

　　食尚香小籠包技術(shù)培訓(xùn)，傳授全套小籠包技術(shù)，核心配方技術(shù)，從選材料開始到制作、和面、醒面、發(fā)面、揉面和制作餡料到蒸制，一系列全部由名師全程指導(dǎo)制作，您親自動(dòng)手練習(xí)，不限制您學(xué)習(xí)時(shí)間，直到您熟練掌握技術(shù)，做出正宗口味為止。學(xué)小籠包技術(shù)，歡迎您前來食尚香考察品嘗。

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