★★桃酥王培訓項目介紹

　　★★桃酥王是江西一帶的特色傳統漢族甜點，相傳是明嘉靖年間首輔后人逃至掛州村所傳，這種甜點色澤金黃，松脆爽口，做法多樣，流傳盛廣。★★桃酥王制作簡單，選材獨到，以面粉、糖、酥油、雞蛋、蘇打等為原材料，經拌勻、揉面、壓形、烘烤等工序制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、微量元素等物質，好吃不膩，備受人們喜愛。

　　★★桃酥王培訓種類

　　★★桃酥王，夾心餅干

　　★★桃酥王培訓課程

　　一、★★桃酥王的各種類型

　　二、★★桃酥王加工中常用的原材料

　　三、★★桃酥王加工的生產流程

　　四、★★桃酥王加工中應用的設施與工器具

　　五、★★桃酥王加工中的要點

　　六、★★桃酥王加工中各種失誤情況

　　七、有關★★桃酥王保質期

　　八、精簡★★桃酥王主體的做法

　　★★桃酥王培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　★★桃酥王培訓流程

　　1.對面粉、酥油的認知和了解

　　2.影響★★桃酥王成功率的要點詳解

　　3.★★桃酥王的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種★★桃酥王的成形手法方式

　　5.不同烘烤溫度對★★桃酥王的質變影響