榴蓮酥培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　榴蓮酥是泰國的一種傳統(tǒng)特色甜點(diǎn)，隨著泰國旅游熱而傳至國內(nèi)，是廣東非常流行的一種茶點(diǎn)，這種甜點(diǎn)色澤金黃、松化可口、香味撲鼻，做法多樣流傳盛廣。榴蓮酥制作講究，選材獨(dú)到，面粉、黃油、糖、榴蓮肉等為原材料，經(jīng)混合、揉制、按壓、搟面、包制、烘烤、刷漿等工序制作而成，營養(yǎng)好吃，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，泰國人通常用于病后、產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，深受人們喜愛。

　　榴蓮酥培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般在數(shù)百至上千元，價(jià)格是不高的。

　　榴蓮酥培訓(xùn)課程

　　一、榴蓮酥的各種類型

　　二、榴蓮酥加工中常用的原材料

　　三、榴蓮酥加工的生產(chǎn)流程

　　四、榴蓮酥加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、榴蓮酥加工中的要點(diǎn)

　　六、榴蓮酥加工中各種失誤情況

　　七、有關(guān)榴蓮酥保質(zhì)期

　　八、精簡(jiǎn)榴蓮酥外皮的做法

　　榴蓮酥培訓(xùn)時(shí)間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　榴蓮酥培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響榴蓮酥成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.榴蓮酥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種榴蓮酥的成形手法方式

　　5.不同烘烤溫度對(duì)榴蓮酥的質(zhì)變影響