豬油年糕是江蘇省知名的傳統美食，色彩艷麗，甜糯滑爽，肥嫩爽口，玫瑰味濃郁。豬油年糕是有著中華傳統口味和特點的糕點，因原輔材料、秘方、加工工藝的不一樣而產生的有著地方文化和本地特色的糕點派系又可以分為不一樣的品種。

豬油年糕小吃培訓內容

1.學員與餐飲企業工作崗位無縫對接

2.模擬酒店實戰場景進行崗前實訓

3.傳授高.中.低各種檔次及主題宴席設計知識與制作流程等相關技能

4.開設豬油年糕等菜肴制作課程

5.廚房管理知識和餐飲企業管理，烹飪營養與衛生等理論課程

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校以實操為主，理論為輔;先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導

入學時將新生就業教育全面展開，并將就業指導教育貫穿整個周期，時時為就業做好基礎，增強就業信心，提升就業能力和職業素質，為將來順利就業打下基礎。畢業時創就業指導中心提供多種校企合作就業模式，舉辦招聘會、就業雙選會為畢業生提供更多的工作崗位。讓每位畢業生大踏闊步，邁向成功。