馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最后放在蒸籠蒸制而成。茶樓內的馬拉糕通常制成一大型圓狀，切開成小塊發售。 馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。

馬拉糕小吃培訓內容

1.先到食尚香馬拉糕培訓班實地考察，了解相關項目和品嘗口味

2.確定培訓項目然后報名培訓交學費，現場教學，可以隨到隨學

3.進行一對一實踐操作培訓，詳細了解馬拉糕制作的全過程，并親自動手實踐操作

4.學成后，落實馬拉糕原料清單和馬拉糕機器設備的采購

5.進行店鋪裝修和開業活動宣傳

教學時間

食尚香杭州小吃培訓學校手把手教學，實踐和理論一體化，現場示范教學，由資深馬拉糕技術專家一對一教學，直到學會為止

只有正規的小吃培訓學校才能學到正宗的技術，杭州食尚香馬拉糕培訓是您理想的選擇，全程由專業師傅一對一的教學指導、容易掌握、只需投資不過數千元，就可學會正宗的馬拉糕技術，并且還會教授學員一些開店技巧，讓每位學員在學成之后都能夠開店創業，在開店過程中所遇到的技術問題，總部都會幫助解決。