榴蓮酥以泰國的最地道，近年來由于泰國旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛。松化可口，榴蓮香味。出現在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴蓮酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為熱帶果王。

榴蓮酥小吃培訓課程

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別

2.各種榴蓮酥制作，多款榴蓮酥制作

3.各類咖啡制作，多種特色榴蓮酥制作

4.原料采購、存放、保鮮技術

5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校以實操為主，理論為輔;先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導

到食尚香杭州小吃培訓學校學榴蓮酥，學得快，學的精，學的專業，師傅一對一輔導，包學會，并且費用低，榴蓮酥投資小回報快，需求量大，是當下特色小吃中暢銷的。榴蓮酥價格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。