烤生蠔是沿海地區(qū)的特色美食，是用新鮮的生蠔根據(jù)炭烤而成。烤生蠔的做法比較簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等調(diào)料倒入不久撬開的生蠔內(nèi)，再立即放在火上烤熟就可以了，最大限度地保障了蠔肉的新鮮的還提升了蠔的野味感受。

烤生蠔培訓(xùn)內(nèi)容

1.看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模.規(guī)模越大.當(dāng)然實力越強

2.看烤生蠔培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備.設(shè)備齊全是基本要求.同時設(shè)備新.設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力

3.觀察烤生蠔培訓(xùn)的老師.看看老師是否專業(yè).老師年齡.老師從業(yè)多久

4.考察公司各項資質(zhì)是否齊全

5.與烤生蠔培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流.通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6.自己品嘗烤生蠔.味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準

培訓(xùn)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校手把手教學(xué)，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深火鍋技術(shù)專家一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止

紅紅的烤生蠔，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲，吃時，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、肥、亮、酥，讓人吃后余味不絕，欲罷不能。烤生蠔每年上市就霸占夏季旺銷菜半壁江山，而且歷年經(jīng)久不衰，成為大眾化的市井文化全季食品。