松子鴨頸是一道著名小吃，屬于徽菜菜系，以松子為制作主料，松子鴨頸的烹飪技巧以炸菜為主，口味屬于炸燒味。特點：形象逼真，外酥里嫩，香而不膩，兼有松子之香。形象逼真，外酥里嫩，香而不膩，兼有松子之香。

松子鴨頸培訓內容

1.學習制作松子鴨頸紅油

2.學習制作松子鴨頸涮涮醬

3.學習制作松子鴨頸蒜蓉醬

4.學習切制、腌制、穿制各類肉食

5.學習穿制各類蔬菜

6.學習用木炭生火、調火

7.學習松子鴨頸各類處理好的食物

8.學習原料設備的采購和存放等知識

培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定

杭州食尚香是一家知名餐飲公司，擁有目前我國餐飲業(yè)的松子鴨頸小吃培訓技術，是很多沒有穩(wěn)定工作，想發(fā)家致富的人的希望之地，我們深知創(chuàng)業(yè)者的需求，所有我們專業(yè)于培訓技術，讓您百分百滿意。