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西湖醋魚，這是一道極有年代感的特色名菜，來源于浙江杭州這一地區，歷史源長，可追溯到宋朝年間，別名叔嫂傳珍或宋嫂魚。
1.食尚香主打產品西湖醋魚市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季。
2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多消費群體。
3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營。
4.西湖醋魚均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。
5.食尚香全國連鎖品牌機構，隨到隨學，有實力有保障!
西湖醋魚，制法考究，以優質草魚為主材烹飪而成，是杭州人最為喜愛的美食佳肴之一，口感獨特，入口先酸，后味甜，再到后味咸，三味合一，酸而開胃，甜而適口，咸而不齁人，大受消費者歡迎，現如今馳名中外，深得不少外國友人傾心，食尚香南昌小吃培訓學院正力招西湖醋魚學徒，假設您有興趣學習，可隨時到校考察報名!
1.講述西湖醋魚的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.西湖醋魚輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.西湖醋魚設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
食尚香技術課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名西湖醋魚技術配方，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，包教包會，讓來學者學懂為止!
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