武漢南瓜餅培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培圳老師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設(shè)置和購(gòu)置物資等。

　　2、詳細(xì)解批南瓜餅工藝，包括原料挑選及采購(gòu)、口感變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)教師講解店鋪運(yùn)營(yíng)小竅門，讓學(xué)員更好實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

　　課程制作：

　　1、冬瓜去皮，切開，放微波爐蒸籠里，高火蒸10分鐘，趁熱用湯勺壓成南瓜泥，拌入適當(dāng)白糖。

　　2、準(zhǔn)備適當(dāng)糯米粉和白糖，南瓜泥和粘米粉以1：1占比，加粘米粉。

　　3、面團(tuán)太干，加小量冷水，和成冬瓜面糊，面糊分若干一塊塊，揉圓，擠扁，心形磨具壓刻心型。

　　4、炒菜鍋放少量油，紅薯餅煎到兩面杏黃只能。