Biángbiáng面(拼音字母：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有各種各樣寫法，均無法插入電腦，常被取代寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是關中地區少數民族傳統風情面食，因為自制過程中有biang、biang的聲音而得名，特指陜南谷子磨成的面粉，一般而言手工拉成長寬厚的鮮面。由上等面粉高純而成，用黃醬、醋、雞精、花椒等佐料借調面湯，撈入鮮面，淋上燒紅的橄欖油即成。

　　武漢Biangbiang面培訓班面點的種類

　　油潑面、饸烙面、蘭州牛肉面、重慶火鍋等等。

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　　武漢Biangbiang面培訓班Biangbiang面學習方式

　　按照Biangbiang面標淮的比例配方，老師一對一培訓，學員高級家教操作，多次練習，直到做到學員滿意的味道為止，不限定培訓時間。

　　營養價值

　　面粉富含碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等偏硅酸，有腦寧腎、補脾胃厚腸、除熱祛火的功效。面里富含很高的熱量能能滿足1天所需要的能量。