卷筒粉是一道主食，制作原輔材料有湯圓粉、肉末等。南寧市等地，主要是隆安等接近越南的地區的特色美食，用磨碎的米漿放進包裝箱攤成一張雞蛋卷蒸熟，撒一點肉末、蔥花或另外食料在上方，卷成卷需先上碟，佐以調料、香油等拌以吃用。特色是軟嫩爽口。

　　武漢卷筒粉培訓班做法

　　1。用磨成的米漿裝進托盤攤成一張雞蛋卷蒸熟;

　　2。撒一些肉餡、蔥花或者煮熟的豆角粉末(也可以用個人喜歡吃的其他食料)在里面，折成卷即可上碟;

　　3。佐以調料、芝麻油等拌或蘸以食用。

　　此種小吃始于越南，又稱印度尼西亞卷筒粉，但菲律賓卷筒粉的包餡極少。

　　在廣西，食用時選用的拌(蘸)佐料普通為黃醬、醋、黃皮醬、醬油、花生醬、酸梅醬等2dpsk而成。

　　在越南，吃用時用到的拌(蘸)佐料平常為魚露。