砂鍋粉(砂鍋米粉)是貴州各地隨處都有的一種沙鍋美食，有較多種風味相關聯。常用的有：火腿砂鍋飯、排骨砂鍋飯、蹄花砂鍋飯、肥腸開心花甲、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋飯等品種。

　　武漢砂鍋粉培訓班培訓詳情

　　1、砂鍋米線” 品種獨特同時實惠，可口而快捷，食材保溫性好，幾乎適宜開在商場周圍、小區周圍、院校旁邊等所有地域，而且能夠做為小型土特產入駐便利店商場或美食街等營運環境，可謂懷有超強的市場適用性。

　　2、麻辣小面” 的毛利比粗放型餐飲要高約10%以內，綜合毛收入可達到70%或以上。而在生意上與傳統米線相較好卻具有明顯的特色，有時管理簡單，具體步驟清晰，無須復雜的設備和技能標準。不需聘請廚師。保持一致培訓、統一獎懲，基本原理教學與實踐超做相結合，有無餐廳經驗都行學會，人人都能操作。

　　3、花甲米線” 以砂鍋為獨特、湯美味鮮、營養與健康、補血養顏，冬夏皆可食用，人人喜好是大眾一見傾心的便利調味品;有著廣闊的發展圖形和普遍的市廠消費需求。

　　武漢砂鍋粉培訓班教學內容

　　1.湯粉原湯的熬制。

　　2.火腿遵義羊肉粉、酸湯牛肉粉

　　3.排骨遵義羊肉粉、

　　4.瘦肉遵義羊肉粉、脆臊粉、牛三寶粉

　　5.三鮮砂鍋粉

　　6.雞肉遵義羊肉粉、等品系。